LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

2009-06-06

Truskawki w ananasie


Jeśli mamy świeżego i dojrzałego, słodkiego (!) ananasa, a na straganach królują truskawki, warto pokusić się o sałatkę truskawkowo-ananasową, podaną na przykład w wydrążonej łupinie ananasa. Przepis banalny w swojej prostocie, ale smaczny i efektowny. Można, bez szkody dla smaku, przygotować sałatkę w pucharkach, ale jeśli jemy we dwoje lub we czworo - warto tak podanym deserem zakończyć niedzielny obiad. Najlepiej smakuje na tarasie, rzecz jasna...

Składniki dla dwóch osób:
  • 1 mały ananas
  • 30 - 40 dkg truskawek, to zależy od wielkości ananasa
  • likier pomarańczowy i ulubiony koniak (nie polecam takich alkoholi, które zabarwią nam owoce)
  • mięta do dekoracji
Ananasa należy przeciąć ostrym nożem na pół, razem z pióropuszem, wyciąć (nacinając owoc dookoła) cały miąższ i pokroić go w kawałki odpowiadające wielkością połówkom lub ćwiartkom truskawek. Truskawki przeciąć na pół albo i drobniej, jeśli mamy wielkie, wymieszać w misce z ananasem, skropić (albo... polać solidnie) likierem i koniakiem, włożyć do wydrążonych połówek ananasa. Przybrać gałązkami mięty. Można schłodzić. Zajadać w pełnym słońcu w towarzystwie kota albo zostawić dla gości i podać na białych talerzach. Dobre i proste - nie ma sensu psuć tego nadmiarem innych owoców, choć kiwi bardzo pasuje, a i owszem. Myślę, że gdyby ananas był za mało słodki, można sałatkę posłodzić cukrem pudrem, ale mój tym razem smakował doskonale.


Skorzystałam z chwilowej obecności słońca, zrobiłam sobie przerwę w pracy i przygotowałam tę sałatkę na poprawę nastroju. Poprawił się :) Wam też polecam.

Sałatka jest moją propozycją w tegorocznym "Sezonie truskawkowym".

Sezon Truskawkowy 2009

13 komentarzy:

Małgosia.dz pisze...

No bardzo urodziwa, An-no!
Tak sobie myślę, że gdybym miała taras, albo przynajmniej balkon - to też na brak nastroju bym nie narzekała. :)

...ania z jezior.. pisze...

Wygląda pięknie i smakowicie!!
Pozdrawiam i pięknej niedzieli życzę!

margot pisze...

tak bardzo urodziwe ,leciutkie , takie na upalny dzień :) ach ,jakby tak słonce przygrzało :)

An-na pisze...

Dobrze, że zdążyłam zjeść tę sałatkę przed zmianą pogody. Godzinę później już nie było słońca, a teraz ... leje.

Pozdrawiam Was już prawie niedzielnie :)

kass pisze...

Aniu wspaniale wyglada i pewno smakuje Twoja sałatka, uwielbiam i truskawki i ananasa...

Ania pisze...

Czadowe :) A ja ma mało kalorii!

buruuberii pisze...

Ach ja bym sobie tez poprawila nastroj taka salatka, niewazne ze mam juz dobry :-) Wysmienity przepis, dopisuje do listy!

An-na pisze...

Kass, Aniu, Buruuberii, polecam, bo smak dojrzałego ananasa z truskawkami jakoś się wzajemnie dopełnia. No i ten alkohol :)

buruuberii pisze...

taaak Anno, ten alkohol zachecil mnie oczywiscie :-) kompozycja przednia, jestem jej bardzo ciekawa... papa

majana pisze...

O kurczę- świetne połączenie, pachnące i pyszne!:)

An-na pisze...

Majano - spróbuj, między jednym a drugim pieczeniem, oczywiście ;)

aga9999 pisze...

To coś dla mnie :) To ja poprosze jedna połóweczkę może razem z tarasem, co? :P

An-na pisze...

Aga, masz rację - na tarasie najlepsza :)